Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker : 91-93/100, RVF (2008) 15,5/20, Bettane et Desseauve (2008) 15/20
Une cuvée sans soufre spécialement élaborée dans un esprit peu interventionniste, à la recherche de "l'expression libre du vin" ! Un millésime de caractère, à la finale longue et structurée.
 

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Domaine :
Château de La Gardine
Nom du vin :
Peur Bleue
Millésime :
2005
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre
Terroirs :
Cailloux roulés, molasse du miocène et débris calcaires
Vendanges :
Récolte manuelle en caisses
Viticulture :
Agriculture raisonnée
Vinification :
Traditionnelle, grappes entières avec pigeages
Elevage :
En cuve pendant 10 mois
Oeil :
Robe d'un pourpre profond aux reflets bleutés
Nez :
Arômes complexes révèlant les fruits noirs ponctués d'épices douces
Bouche :
Gourmande, pourvue d'un équilibre harmonieux dans une matière dense, veloutée, enveloppée de tanins au grain fin
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2017
Ouvrir :
2 heures minimum avant le service
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : Un vin gourmand qui s'appréciera sur une estouffade de boeuf, un lièvre à la Royale, un canard aux olives, un pigeon aux épices...
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Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. ROMAIN C. Publié le 11/10/2013
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 30/04/2013
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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