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Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2020)
viognier
intensité
foie gras
joli flacon

Le Condrieu Côte Bonnette est le reflet de son terroir : authentique et généreux. Au nez, on trouve des arômes flatteurs d'abricot et de pêche, mais aussi de violette et de rose. Ce sol granitique, typique du Nord de la Vallée du Rhône, confère fraîcheur et équilibre à cette cuvée. • Attention, quantités limitées

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Site noté
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-20€

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Domaine

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Côte Bonnette

Millésime

2021

Appellation

Condrieu

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols granitiques, succession de petites parcelles sur versant Sud-Ouest dominant Condrieu

Viticulture

Traditionnelle et soignée, réalisée entièrement à la main

Vendanges

Manuelles à maturité en caissettes

Vinification

Pressurage direct en grappes entières. Fermentation en cuves inox et barriques après débourbage statique

Élevage

8 mois sur lies fines en barriques (70%) et en cuves inox (30%)

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe or brillante

Nez

Flatteur sur des arômes fruités de pêche et d'abricot. Notes florales de violette et de rose.

Bouche

Authentique et généreuse, le terroir granitique lui confère aussi de la fraîcheur, nécessaire à un bel équilibre

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se dégustera sur des poissons de rivière, des gambas au curry, un foie gras ou tout simplement à l'apéritif

Plus d'information sur Domaine Mouton Père et Fils

Plus d'information sur Condrieu

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père, André, en 1989 sur l'exploitation familiale. Il est depuis 2020 épaulé par son fils Bryan, dirigeant ensemble ce petit domaine de 9 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.

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