Côte Chatillon est une cuvée à la fois douce et massive, puissante et tendre. Les notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs se mêlent harmonieusement à la sucrosité et au boisé de la bouche, avec une pointe minérale. LA valeur sûre de l'appellation ! • Attention, quantités limitées
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Oeil
Or aux reflets nacre
Nez
Les notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs dominent au premier nez. A l’image des grands vins, la complexité aromatique augmente avec un peu d’aération
Bouche
Cuvée harmonieuse et suave, la bouche est à la fois douce et massive, puissante et tendre. La sucrosité et le boisé qui la caractérisent sont agrémentés de notes plus minérales, qui participent à former un bel ensemble équilibré. Ce vin a demandé une attention toute particulière pour réussir à concilier dans une même bouteille la tendresse, la force et l’équilibre.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec de la volaille, des recettes terre-mer, des morilles, des quenelles, du fromage...
Guide Hachette des vins
Vin noté 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père, André, en 1989 sur l'exploitation familiale. Il est depuis 2020 épaulé par son fils Bryan, dirigeant ensemble ce petit domaine de 9 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.
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