Domaine Mouton Père et Fils - Côte-Rôtie Maison Rouge 2023
1*Étoile
Hachette
« Cuvée emblématique du domaine »
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Oeil
Robe rouge profonde
Nez
Intense, très complexe, raffiné et floral, évoquant des arômes d’élevage en fûts intéressants (lard fumé, suie), de nombreuses épices (poivre, muscade, girofle) ainsi que des notes de fruits noirs et de fleurs très séduisantes (mûres, cassis, pivoine, violette).
Bouche
Riche et puissante à la structure impressionnante avec une trame tannique soyeuse malgré les grains serrés. La matière est concentrée et l’équilibre est fabuleux. Finale d’une longueur remarquable.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
À carafer sur les millésimes récents
Boire à partir de
2026
Boire avant
2038
Accords mets/vins
S'appréciera sur des viandes rosées ou rouges délicate et gouteuse : filet de bœuf, côte d’agneau, faon, biche, chevreuil...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
A propos du domaine :
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