Septentria Côtes-du-Rhône - Viognier Les Hauts de Cheys 2016

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (9 clients)

Rhône blanc typé et expressif, Les Hauts de Cheys 2016 est un Viognier friand et bien structuré qui vous surprendra par sa richesse aromatique. Équilibré et très agréable, ce vin pourra être un bon compagnon d'apéritif !

Caractéristiques du vin

Domaine

Septentria

Cuvée

Les Hauts de Cheys

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve inox

Degré d'alcool

13,5%

Vendanges

Manuelles

Production

8 000 bouteilles

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or à reflets verts et nacre

Nez

Son parfum puissant est dominé par un bouquet de fruits frais, abricot, pêche blanche

Bouche

Ce vin est friand, la bouche est bien structurée avec un bel équilibre acidité alcool. Le final est persistant sur de belles notes fraîches et minérales

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

A l'apéritif, ou accompagné d'un poisson blanc ou viande blanche, il pourra vous surprendre avec un plateau de fromages

Septentria

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Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.2/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 27/06/2019

Vin moyen. Manque d'équilibre.

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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 31/05/2019

Acidité insuffisante, peu de minéralité, peu de sensations "floral".13/20.

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Note et avis de M.ALAIN P. Publié le 12/05/2021

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Note et avis de M.VINCENT C. Publié le 26/04/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN G. Publié le 24/04/2020

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Note et avis de M.JACQUES A. Publié le 26/08/2019

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Note et avis de MmeMARIE HELENE G. Publié le 05/08/2019

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Note et avis de M.BENOITT D. Publié le 29/07/2019

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Note et avis de M.OLIVIER U. Publié le 17/07/2019

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