Septentria Crozes-Hermitage - Les Colonnades 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

syrah

ample

barbecues

Dans sa robe rubis aux reflets sombres, le Crozes-Hermitage Les Colonnades révèle un nez expressif de petits fruits rouges mûrs et d'épices douces. La bouche est ample et souple, soutenue par des tanins ronds. Un Crozes comme on les aime !

Caractéristiques du vin

Domaine

Septentria

Cuvée

Les Colonnades

Millésime

2017

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Elevage

24 mois en foudres

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation en cuves inox

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis sombre

Nez

Expressif sur des notes de petits fruits rouges très mûrs et d'épices douces

Bouche

Souple, ample, fruitée. Belle consistance. Tanins enveloppés

Boire avant

2027

Servir

À 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec de la charcuterie, des viandes en sauce ou grillées, des plats à base de fromages fondus, un plateau de fromages...

Septentria

Plus d'information sur Septentria

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

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