Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 90-93/100, Jancis Robinson 16,5/20
« Avec un peu plus de notes de bois fumé que la cuvée classique, le Crozes-Hermitage Cuvée Gaby est plus riche et plus dense. Les notes de prune cuite, poivre concassé et réglisse sont portées par des tanins souples et une finale épicée persistante. Cette belle réalisation devrait être à son apogée d'ici 10 ans.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

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Domaine :
Domaine du Colombier
Nom du vin :
Cuvée Gaby
Millésime :
2016
Appellation :
Crozes-Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols d'alluvions fluvio-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines dans des cuves thermorégulées
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en demi-muids
Oeil :
Robe noire profonde
Nez :
Notes de vanille, bois fumé, de fruits noirs et d'épices
Bouche :
Attaque ample et riche. Belle densité. Tanins souples. Longue finale épicée.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un risotto au chorizo, une terrine de gibier, une épaule d'agneau au four, un lapin aux pruneaux, une pièce de bœuf sauce au poivre...
Plus d'informations sur le Domaine du Colombier et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 90-93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Avec un peu plus de notes de bois fumé que la cuvée classique, le Crozes-Hermitage Cuvée Gaby est plus riche et plus dense. Des notes de prune cuite, poivre concassé et réglisse sont portées par des tanins souples et une finale épicée persistante. Cette belle réalisation devrait être à son apogée d'ici 10 ans.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5/20

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. PATRICK N. Publié le 13/07/2019
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 17/11/2018
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de ...
Plus d'informations sur les vins de Crozes-Hermitage

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