Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (5 clients)

89-91/100

Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2016

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols d'alluvions fluvio-glaciaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe soutenue aux reflets violets

Nez

Très expressif, dominé par la violette, des notes poivrées, de prune et une touche réglissée

Bouche

Mi-corsée, des tanins soyeux. Finale graphite et réglissée, belle longueur.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des côtelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de bœuf, un plat de lasagnes...

Domaine du Colombier

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Crozes-Hermitage


Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 10/06/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 13/05/2019

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Note et avis de M.EDOUARD D. Publié le 01/02/2019

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Note et avis de M.SERGE B. Publié le 28/01/2019

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Note et avis de M.JEAN LOUIS G. Publié le 03/11/2018

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