Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2016

Name: Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2016
Brand: Domaine du Colombier
Rating: 3.7 (6 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (6 clients)

89-91/100

Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols d'alluvions fluvio-glaciaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées

Élevage

12 mois 65% en fût et 35% en cuve

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe soutenue aux reflets violets

Nez

Très expressif, dominé par la violette, des notes poivrées, de prune et une touche réglissée

Bouche

Mi-corsée, des tanins soyeux. Finale graphite et réglissée, belle longueur.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des côtelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de bœuf, un plat de lasagnes...

Domaine du Colombier

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 89-91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis