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Domaine de la Ville Rouge - Terre d'Eclat 2016

Name: Domaine de la Ville Rouge - Terre d'Eclat 2016
Brand: Domaine de la Ville Rouge
Rating: 3.4 (7 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio

3.4/5 (7 clients)

90-92/100

Robert Parker

« Le Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2016 [...] est déjà délicieux. Framboises et myrtilles dansent dans le verre, tandis que les tanins souples et la texture crémeuse apportent une note épicée à l'équation, qui se prolonge jusqu'à la finale. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Bénéficiant d'une macération plus longue, cette cuvée de Vieilles Vignes exprime la richesse d'une Syrah racée.

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Site noté

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Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Terre d'Eclat

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions caillouteuses du quaternaire.

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation en levure indigène. Vinification traditionnelle (remontage et quelques pigeages) puis macération sur marc de plus d’une semaine et entonnage à chaud des vins en barriques pour faire la malo.

Élevage

1 an en barriques

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Oeil

couleur intense

Nez

complexe de fruits rouges

Bouche

très ronde avec de la matière. Finale structurée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Accords mets/vins

à savourer avec une viande rouge rôtie ou grillée.

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Même si cette exploitation a été créée en 1919, c'est avec la génération actuelle qu'elle fait vraiment parler d'elle. Sébastien Girard a fait évoluer la vingtaine d'hectares vers la biodynamie. Dans les secteurs des Saviaux et des Châssis en Crozes-Hermitage, les raisins mûrissent bien, parfois un peu trop quand le réchauffement climatique s'en mêle. Grâce à la biodynamie mise en place ici, les structures de bouche sont préservées, élancées et fraîches, sans céder à l'opulence ni à la lourdeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 90-92/100 (Vin formidable)

Wine Spectator

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Note des clients

3.4/5

sur 7 avis