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Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2018
Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2018

Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2018

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

syrah
ample
viande rouge
côte de bœuf
« Un élevage de 12 mois en barrique a paré ce rouge de notes grillées et épicées, ajoutant au bouquet de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille) une touche racée. Ample, gras, charpenté, le palais ne perd rien en élégance et s'étire sur une touche de Zan fraîche et savoureuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Terre d'Eclat

Millésime

2018

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Alluvions caillouteuses du quaternaire, haute et moyenne terrasses déposées par le Rhône et l’Isère, vignes âgées de 40 ans en moyenne

Viticulture

Biologique et biodynamique Biodyvin certifiées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en levure indigène, vinification traditionnelle (remontage et quelques pigeages) puis macération sur marc de plus d’une semaine et entonnage à chaud des vins en barriques pour une durée d’un an

Élevage

1 an en barriques

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Couleur intense

Nez

Complexe de fruits rouges

Bouche

Très ronde avec de la matière, finale structurée, vin qui mérite un vieillissement de quelques années

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

Une demie-heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec une viande rouge rôtie ou grillée.

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Même si cette exploitation a été créée en 1919, c'est avec la génération actuelle qu'elle fait vraiment parler d'elle. Sébastien Girard a fait évoluer la vingtaine d'hectares vers la biodynamie. Dans les secteurs des Saviaux et des Châssis en Crozes-Hermitage, les raisins mûrissent bien, parfois un peu trop quand le réchauffement climatique s'en mêle. Grâce à la biodynamie mise en place ici, les structures de bouche sont préservées, élancées et fraîches, sans céder à l'opulence ni à la lourdeur.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Un élevage de 12 mois en barrique a paré ce rouge de notes grillées et épicées, ajoutant au bouquet de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille) une touche racée. Ample, gras, charpenté, le palais ne perd rien en élégance et s'étire sur une touche de Zan fraîche et savoureuse.
Wine Spectator

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme SAMIA G. Publié le 02/05/2022

Très bonne surprise. Bel équilibre

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 23/06/2023

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