Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2017 est une cuvée aromatique et complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !
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Oeil
Robe couleur grenat brillant
Nez
Aromatique, complexe et fruité avec des notes animales, cuir, clou de girofle
Bouche
Charnue, bien structurée, complète et ample. Tanins présents et complexes. Finale réglissée.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec un tajine d'agneau aux pruneaux, du gibier à poils, une pièce de bœuf rôtie ou grillée...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 94/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 17/06/2019
Vin très cher mais quel nectar....... A déguster dans 10 ans mais il faut résister à la tentation........
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Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 02/05/2021
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