Domaine Gourt de Mautens blanc 2014
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
« Tout juste avant sa mise, il nous a régalé par sa subtile diversité aromatique, son minéral ancré et surtout ses amers nobles. Grand blanc, incontournable de son terroir comme de sa région. Des légumes à la truffe façon Guy Jullien seront son meilleur compagnon. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Gourt de Mautens
Millésime
2014
Appellation
IGP Vaucluse
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
25% Grenache Blanc et Gris, 20% Clairette, 15% Marsanne, 10% Bourboulenc, 10% Picardan, 10% Roussanne, 5% Picpoul Blanc et Gris, 5% Viognier
Terroirs
Marnes argilo-calcaires
Vendanges
manuelle, cueillette en petites caisses triée à la vigne deux fois et un troisième tri à la cave
Viticulture
Biologique depuis 1989 et Biodynamique depuis 2008
Vinification
pressurage et fermentation naturelle. Ni collage, ni filtration.
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune paille
Nez
Arômes d'amande et d'anis
Bouche
Belle salinité et amertume. Longue persistance.
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Servir
à 10-12°C
Accords mets/vins
à apprécier sur un plateau de fruits de mer, une sélection de fromages secs, une daurade au fenouil ...
Domaine Gourt de Mautens
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IGP Vaucluse
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
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Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 17/20 + Coup de Coeur Vin de référence
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Tout juste avant sa mise, il nous a régalé par sa subtile diversité aromatique, son minéral ancré et surtout ses amers nobles. Grand blanc, incontournable de son terroir comme de sa région. Des légumes à la truffe façon Guy Jullien seront son meilleur compagnon.
A propos du domaine :
En échangeant avec Jérôme Bressy, érudit et passionnant, on se plait à écouter son savoir riche des tours de main d’antan, de ces pratiques ancestrales qui ont fait naître les grands vins du Vaucluse. À l’écoute de son terroir et de la diversité ampélographique de sa vigne, il est un artisan rare dans le paysage viticole. Notre homme fait figure d’exception au travers de ses igp vaucluse, véritables buvards du terroir de Rasteau, calques des vieilles variétés traitées avec respect et attention. En cave, patience et expérience accompagnent le temps pour élaborer quelques-unes des cuvées les plus abouties de la vallée du Rhône Sud. À chaque millésime, il élève son niveau d’exigence pour atteindre une perfection tangible. Une fois de plus, il l’a démontré cette année.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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