Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Grande Trilogie 2014
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Bettane & Desseauve
Connus pour la compléxité de leurs arômes floraux, Chardonnay, Roussanne et Viognier se retrouvent dans une cuvée aux parfums envoutants de fruits à chair blanche avec des notes boisées subtiles. La bouche est grasse, presque tropicale, et la finale persistante. Une "Grande Trilogie" qui porte très bien son nom !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Tourettes
Cuvée
Bien Entendu Grande Trilogie
Millésime
2014
Appellation
IGP Vaucluse
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
50% Roussanne, 30% Chardonnay, 20% Viognier
Vendanges
à maturité optimale
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vinification
pressurage et utilisation du premier jus uniquement. Fermentation en foudre pour la Roussanne
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur jaune paille
Nez
arômes de fruits blancs (poire) avec des notes toastées
Bouche
ample, large et puissante avec une belle acidité
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 10-12°C
Accords mets/vins
saura s'apprécier sur une blanquette de lotte, un saumon en papillotte, un poulet au curry, un sauté de porc aigre-doux...
Château des Tourettes
Plus d'information sur Château des Tourettes
IGP Vaucluse
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Millésime 2013) Très bon vin
Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Après 15 ans d'investissements et d'expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble, à moins que ce ne soit l'inverse, semble avoir trouvé ses marques aussi bien en rouge qu'en blanc. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l'inventivité apportés tant à la récolte qu'à la vinification rendent justice à ces terroirs d'altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d'un encépagement soi-disant iconoclaste, alors que le chardonnay y trouve un équilibre souverain, le viognier une fraîcheur rare, le cabernet une maturité idéale... Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu'on ne s'y trompe pas : la noblesse des saveurs et l'exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M.GHISLAIN C. Publié le 19/05/2020
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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 30/08/2019
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Note et avis de M.JEREMIE S. Publié le 19/02/2018
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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 11/07/2017
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