Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie 2018
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92-94/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
«Un nez juteux à l'expression chatoyante de syrah. La bouche est pulpeuse en attaque, rigoureuse en finale, et épouse bien le granite.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) L'Olivaie est une des plus belles expressions de la gamme, qui se dévoile avec des arômes solaires, mais garde la rigueur nécessaire.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Cuvée
L'Olivaie
Millésime
2018
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Très granitiques. Sols peu profonds, exposition Sud sur des coteaux raides
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers
Degré d'alcool
14,5 %
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe grenat d’une belle intensité avec des reflets violets
Nez
Concentré et complexe, sur des arômes de fruits rouges, des nuances épicées
Bouche
De la longueur et de la puissance avec des tanins serrés et soyeux, un vin riche et élégant
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges et grillées, des petits gibiers, des fromages...
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Plus d'information sur Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des 35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jérôme Coursodon est à la tête d'un des domaines réputés de Mauves. Les Saint-Joseph de ce secteur de l'appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs, dans un registre souple qui les rend aimables dès leur prime jeunesse grâce à un polissage soigné des tannins en cave. Depuis 2015, le domaine semble avoir franchi un palier, nous nous en réjouissons. Les 2017 sont tous de très bonne tenue.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 16 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92-94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Saint Joseph l'Olivaie 2018 offre un mélange harmonieux de baies dans sa chair veloutée. Les mûres, les bleuets et les framboises font tous leur apparition dans cet opus à la matière dense, équilibré par des notes de poivre et d'olive noire sur la longue finale. Dégusté deux fois (une fois à l'aveugle), avec des notes cohérentes.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un nez juteux à l'expression chatoyante de syrah. La bouche est pulpeuse en attaque, rigoureuse en finale, et épouse bien le granite.
A propos du domaine :
La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, la cuvée L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. La gestion de l’élevage sur les rouges se montre de plus en plus judicieuse.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 06/07/2020
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Note et avis de M.MICHAEL G. Publié le 06/06/2020
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Note et avis de M.BENJAMIN M. Publié le 01/06/2020
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Note et avis de M.VINCENT B. Publié le 18/05/2020
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