Pierre & Jérôme Coursodon - Silice 2013
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
87/100
Robert Parker
Nouveau millésime, le 2012 était noté : RVF 16/20
Silice est un Saint-Joseph frais et élégant au nez, où les arômes primaires dominent. Il offre une bouche soyeuse, dans un équilibre acide-alcool parfait, et un gras très intéressant d’une persistance remarquable. L’élégance pure de la Marsanne, à ne surtout pas rater !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Cuvée
Silice
Millésime
2013
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Assemblage pour 50% terroir argileux et 50% terroir granitique, exposition Sud - Sud-Est en coteaux
Viticulture
Culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique doux et long, fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Fermentation Malolactique terminée
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe claire à reflets verts
Nez
frais et élégant, les arômes primaires dominent
Bouche
bouche soyeuse, l’équilibre parfait acide-alcool et un gras très intéressant d’une persistance remarquable. L’élégance pure de la Marsanne
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons en sauce...<br/>
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Plus d'information sur Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type continental modéré, avec des étés chauds et secs et une pluviométrie régulière les autres saisons. Délicats et friands, les vins du terroir de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Au XVIIIe siècle, les Jésuites de Tournon donnèrent au cru de Saint-Joseph son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés AOC locale Saint-Joseph.
La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour
une production annuelle tournant autour des 35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très
belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M.
Chapoutier, la Maison Delas Frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave,
le Domaine Ferraton Père et Fils.
Le vin Saint Joseph, une AOC à deux couleurs
Saint Joseph, vin rouge
Le syrah était l’unique cépage utilisé pour le Saint Joseph
vin rouge. Toutefois, un assouplissement des exigences de l’AOC permet d’y
rajouter 10% de marsanne ou de roussanne pour affiner la force de ce vin. Le
syrah offre de la puissance au vin Saint Joseph, avec une robe sombre
ainsi que des arômes épicés et poivrés, parfois relevés d’une fine note de
violette. S’il est dégusté jeune, il offrira des arômes de cassis voire de
framboise. Le vieillissement d’un Saint Joseph rouge est typiquement de 10 mois
à 2 ans.
Vin blanc Saint Joseph
Le vin blanc Saint Joseph ne représente que 10% de l’appellation. Les cépages marsanne et roussanne offrent à ce vin des caractéristiques différentes. La marsanne sublime le vin blanc Saint Joseph à travers une couleur dorée et avec le vieillissement développe des arômes de noisettes. Ce cépage rustique conditionne des vins puissants avec une acidité moyenne. La roussanne donne un vin blanc Saint Joseph de couleur jaune paille. En termes d’arômes, il offre des notes de fruits d’été (abricot, pêche jaune) et plus subtilement des notes d’aubépine, de chèvrefeuille ainsi que des pointes discrètes de narcisse.
Déguster un vin Saint Joseph
Un vin rouge Saint Joseph
Il est préférable de le déguster à une température entre 16
et 18°C. Il se marie formidablement bien avec des viandes rouges grillées ou
encore des viandes de gibier. Il accompagne très bien les formages affinés.
Un vin blanc Saint Joseph
La température optimale pour déguster un vin blanc Saint
Joseph se situe entre 12 et 14°C. Comme mets d’accompagnement, il est
recommandé de choisir des viandes blanches ou des poissons comme le brochet et
le turbot. Il se marie à merveille avec des plats épicés comme le curry et des
fromages forts en goût comme le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jérôme Coursodon est à la tête d'un des domaines réputés de Mauves. Les Saint-Joseph de ce secteur de l'appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs, dans un registre souple qui les rend aimables dès leur prime jeunesse grâce à un polissage soigné des tannins en cave. Depuis 2015, le domaine semble avoir franchi un palier, nous nous en réjouissons. Les 2017 sont tous de très bonne tenue.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 16 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 87/100 (millésime 2012) Très bon vin
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16/20 (millésime 2012) Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. Les derniers millésimes nous sont toutefois apparus très démonstratifs, avec des boisés très marqués. Il en résulte des vins qui ne sont pas toujours très digestes. Nous sommes au regret de retirer une étoile au domaine.

Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M.HERVE C. Publié le 17/08/2014
très agréable, belle dégustation, il a fait l'unanimité autour de la table... juste encor un peu jeune.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN B. Publié le 17/03/2019
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