Domaine Faury - Saint-Joseph La Gloriette 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

15/20

RVF

(Notes millésime 2011)

Ce Saint-Joseph issu des trois parcelles les plus vieilles du domaine conjugue puissance et profondeur au nez, avec des notes de fruits noirs et d’épices. Un rouge dense et structuré en bouche, offrant des tanins bien présents mais très soyeux... A garder quelques années pour un plaisir garanti !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Faury

Cuvée

La Gloriette

Millésime

2012

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah (vieux ceps de serine, ancêtre de la Syrah en vallée du Rhône septentrionale)

Terroirs

terrains granitiques très érodés avec des expositions Est, Nord-Est

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

fermentation alcoolique en cuves béton thermorégulées, macération de 20 jours avec maintien de températures

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat soutenu

Nez

puissant et profond avec des notes de fruits noirs et d’épices

Bouche

dense, structurée avec des tanins présents mais soyeux

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes blanches rôties, des viandes rouges, des fromages...

Domaine Faury

Plus d'information sur Domaine Faury

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 (millésime 2011) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.

Avis client

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