Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum rouge 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

93/100

Jeb Dunnuck

-

Prix-Plaisir - Médaille d'Or

Bettane & Desseauve

riche
fraîcheur
fruits noirs
fruits rouges

« Le Vox Angelorum 2020 est un cran au-dessus de ce que l’on trouve ailleurs. Des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée de poivre laissent place à un grand vin riche et concentré qui a conservé une belle acidité et de la fraîcheur en bouche. » (Jeb Dunnuck, 2023)

Caractéristiques du vin

Domaine

Via Caritatis

Cuvée

Vox Angelorum

Millésime

2020

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Syrah, 30% Grenache

Terroirs

Parcelles de la zone montagneuse

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Classique en cuves béton, macération de 18 jours sans rafles, extraction par délestage, remontages en douceur

Élevage

9 mois en cuves béton

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe grenat dense

Nez

Sur des parfums fruités de griotte, framboise et cassis

Bouche

Attaque douce, belle sensation de volume et d'équilibre, fruits rouges généreux, finale suave aux notes de réglisse

Servir

Entre 16 et 18°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement grillades, plateau de charcuterie, ratatouille...

Via Caritatis

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2023) Prix-Plaisir - Médaille d'Or Prix-Plaisir

A propos du vin :

Joli rouge typique de la région, avec des notes de fruits noirs bien mûrs. C'est un vin fin, élégant et plaisant.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Vox Angelorum 2020 est un cran au-dessus de ce que l’on trouve ailleurs. Des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée de poivre laissent place à un grand vin riche et concentré qui a conservé une belle acidité et de la fraîcheur en bouche.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 20/07/2023

Diepe robijnrood met paarse kern. Typisch Syrah. Neus: zondoorstoofd donker fruit, bramen, pruimen, bessen. Daarnaast chocolade, kruiden, kreupelhout, zoethout en garrigue. Uitnodigende aroma’s. In de mond sappig, donker fruit, gevolgd door laurierdrop, zoethout, een enorme tanninestructuur van fijnkorrelige en iets drogende tannine. Vulling, kracht, terroir en karakter met een hint moderniteit. Een “elegante” krachtpatser met frisheid en lengte. Rijpingspotentieel en uitstekende PQR. Score: 16+/20

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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 08/07/2023

La fraîcheur du Ventoux associée au soleil de la Provence donne un vin admirablement sensuel et harmonieux pour un Ventoux. Sans être un monstre de puissance, la bouche conjugue à la fois un beau volume, une énorme densité et une incroyable douceur, gratifiés par une très fine acidité et surtout par des tanins souples et caressants aux saveurs intenses de fruits rouges (prunes, cerises, framboises) et de belles épices, avec une petite touche terreuse en arrière plan. La finale est également remarquable de suavité, et s'exprime avec une persistance soutenue par la fraîcheur et des notes subtiles, de zan notamment. Vin simple, mais pour autant loin d'être simpliste, au bon potentiel de garde en cave et à l'excellent R Q/P plaisir. Un délice avec des petites côtes d'agneau de lait marinées au thym et au citron, cuites au bbq et assorties de jeunes carottes glacées au miel, et des petits "Banon" pour suivre. Note de 4,3 sans hésitation pour cette très agréable découverte.

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