« Le Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] a la robe rubis/prune, est suivie d'un nez parfumé de framboise noire, de violette confite, de poivre et d'encens. Avec un corps moyen à plein, une bouche mûre et ronde, et des tanins doux, il devrait certainement devenir un vin exceptionnel. » (Jeb Dunnuck 2025)
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Oeil
Belle robe grenat dense
Nez
Généreux aux notes intenses de fruits rouges (griotte, framboise et cassis)
Bouche
Attaque douce, ample, puissante, ronde et charnue. Belle sensation de volume et d'équilibre, ce vin regorge de fruits mûrs. Une finale d’une belle longueur et suave, aux pointes subtils de réglisses.
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement grillades, plateau de charcuterie, ratatouille...
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] a la robe rubis/prune, est suivie d'un nez parfumé de framboise noire, de violette confite, de poivre et d'encens. Avec un corps moyen à plein, une bouche mûre et ronde, et des tanins doux, il devrait certainement devenir un vin exceptionnel.
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