Dans une belle robe très pâle, cristallin, ce Ventoux rosé offre un nez très fin, raffiné et expressif, sur des notes florales et de fruits exotiques. Agrumes, melon, un peu de fruits rouges, herbacé, bonbon anglais, touche de grillé. Avec beaucoup d’intensité, de vivacité et de fraîcheur, la bouche est dense avec du volume. Porté par un souffle frais de zeste d’agrumes, de fruits exotiques, pêche, melon et fraise. La finale est longue et bien équilibrée.
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Oeil
Belle robe très pâle, cristallin
Nez
Très fin, raffiné et expressif, à la pointe de l’exubérance, sur des notes florales et de fruits exotiques. Agrumes, melon, un peu de fruits rouges, herbacé, bonbon anglais, touche de grillé.
Bouche
Avec beaucoup d’intensité, de vivacité et de fraîcheur, elle est dense avec du volume. Porté par un souffle frais de zeste d’agrumes, de fruits exotiques, pêche, melon et fraise. La finale est longue et bien équilibrée.
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un risotto à la tomate, des tartes et salades, des filets de rougets grillés, gratin de courgettes...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)
Jeb Dunnuck
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Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/08/2025
Très réussi, ce rosé séduit dès l’attaque franche et tonique, puis par son milieu de bouche ample et gouleyant, non dénué de finesse et ni de suavité avec un fruité d’une forte intensité et d’une grande gourmandise autour de saveurs subtiles de bonbon Arlequin. Belle persistance avec une douce acidité venant tempérer l’explosion de fruits. Rosé bien travaillé et équilibré à prix abordable et au charme fou. Pur plaisir à l’apéritif ou un pad thai aux crevettes.
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 18/09/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
10
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