Domaine de la Rectorie - Collioure Montagne Rouge 2020

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Plus en onctuosité Montagne a un fruit associé aux épices avec des arômes de violette.

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling

A propos du vin :

Nez racé de framboises et de fraises sur fond d'épices de poivre blanc, d'herbes sèches et d'un soupçon de châtaigne. Une belle touche d'amertume d'herbes sèches s'ajoute à la bouche ronde et soyeuse, souple et douce. Légèrement chaleureux, mais toujours bien équilibré. A boire ou à garder.