Sur des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et d’herbes rôties, Montagne 2021 est moyennement corsé et fruité, texturé et d'une grande finesse. À déguster sur une belle pièce de viande grillée au barbecue...!
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Oeil
Robe couleur cerise burlat
Nez
Sur des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et d’herbes rôties
Bouche
Moyennement corsée, fruitée, texturée, d'une grande finesse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2038+
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, des gibiers...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Fleurs et fruits dans cette cuvée à l’assemblage complexe, des tannins racés, soyeux et caressants, beaucoup de finesse dans la belle finale très élégante, et surtout en fraîcheur. On est ici loin des images caricaturales des vins hauts en alcool.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Montagne jouit de notes de cacao et de fruits noirs pour une bouche onctueuse.
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Beaucoup de cerises épicées, d'herbes, de terre, de réglisse et d'écorce. Il est corsé et doté de tanins crémeux. Il est texturé et moelleux, avec un riche noyau de baies au centre et des herbes en fin de bouche. Essentiellement mourvèdre, grenache et carignan. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. A déguster après 2025.
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JOHANN C. Publié le 04/08/2025
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