Riche et complexe au nez, sur des arômes de fruits frais et des notes d'épices (poivre), L'Oriental 2021 offre une bouche dense et puissante, sur des saveurs de fruits noirs, d'épices, de garrigue, avec des tanins souples et frais, pour une finale sur des notes d'olive noire et de réglisse.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Rectorie
Cuvée
L'Oriental
Millésime
2021
Appellation
Collioure
Région
Roussillon
Couleur
Vin rouge
Cépages
90% Grenache Noir, 10% Carignan
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération de 20 jours, vin sec (pas de mutage)
Élevage
11 mois en fûts
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profonde
Nez
Riche et complexe, arômes de fruits frais et notes d'épices, poivre
Bouche
Dense et puissante sur des saveurs de fruits noirs, d'épices, de garrigue, tanins souples et frais, finale sur des notes d'olive noire et de réglisse
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un magret de canard aux figues, tajine aux pruneaux, daube de bœuf, de la tapenade noire...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 92+/100 (Millésime 2020) Vin formidable
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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