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Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2021

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

James Suckling

vif
juteux
charcuteries
pépite
vin de copains

« Beaucoup de baies noires, de terre noire, de clous de girofle et d'herbes séchées au nez. Mi-corsé avec une acidité vive. Juteux et frais avec des cerises acides et des groseilles en bouche. Onctueux et décontracté avec une finale juteuse et poivrée. Un Côtes du Roussillon tout à fait agréable à boire. Assemblage de carignan, grenache et syrah. À boire maintenant. » (James Suckling 2022)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Modat

Cuvée

Petit ModAt'mour

Millésime

2021

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Cépages

Carignan, Grenache Noir, Syrah

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage doux, macération préfermentaire à froid de 24 heures, fermentation et macération thermorégulée, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves)

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Subtil de bois de rose, d'aubépine, de saveurs fruités

Bouche

Rondeur plaisante, bouche fraîche, légèrement épicée et harmonieuse

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1h avant ou à carafer

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

En accompagnement d'une planche de charcuterie, de viandes rouges, un boudin noir antillais...

Domaine Modat

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Modat a compensé l’ingratitude de son métier de greffier au Tribunal de Commerce en redonnant vie à ses terres sauvages de gneiss à Caramany, avec l’aide de son infatigable régisseur Laurent Abet. Aujourd’hui, ses fils Quentin et Louis ont pris la relève, avec moult projets en tête. Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses, construction de gamme, tout se met en place pour faire grandir et évoluer le domaine. Des vins prometteurs, des idées plein la cave, et un bienvenu vent de jeunesse qui souffle sur une appellation qui en a plus que besoin.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vin éclairé – comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 27 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Beaucoup de baies noires, de terre noire, de clous de girofle et d'herbes séchées au nez. Mi-corsé avec une acidité vive. Juteux et frais avec des cerises acides et des groseilles en bouche. Onctueux et décontracté avec une finale juteuse et poivrée. Un Côtes du Roussillon tout à fait agréable à boire. Assemblage de carignan, grenache et syrah. À boire maintenant.

Avis client

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