Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 15/20 + Coup de Coeur, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Cette expression solaire et sanguine d'une pure syrah pleine d'aplomb, très dense, aux tonalités sombres et confites, sur le goudron et la résine, avec une présence alcoolique intimidante, est destinée aux amateurs de vins sculpturaux et massifs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Domaine La Casenove
Nom du vin :
Cuvée Commandant François Jaubert
Millésime :
2010
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Argiles profondes et terrasses pierreuses
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
égrappage au dessus des cuves, cuvaison de quatre semaines
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en barriques bordelaises
Oeil :
Robe d'un noir profond
Nez :
Des arômes de fruits mûrs se mélangent aux senteurs de terre et de forêt
Bouche :
Structure serrée enferme des arômes pour l'instant austères, qui évolueront au fur et à mesure
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Il faut des saveurs et des senteurs puissantes et élégantes qui accompagnent la complexité du vin. Éviter les sauces trop riches et peut être rechercher du gibier à plumes simplement rôti, un col-vert légèrement mûri serait un bon compagnon...
Plus d'informations sur le Domaine La Casenove et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Cette expression solaire et sanguine d'une pure syrah pleine d'aplomb, très dense, aux tonalités sombres et confites, sur le goudron et la résine, avec une présence alcoolique intimidante, est destinée aux amateurs de vins sculpturaux et massifs.

A propos du domaine : Etienne Montès, ancien grand photographe de presse, est à la tête du domaine familial depuis la fin des années 1980. Connaissant parfaitement ses terroirs et leur potentiel, il décline une belle production en IGP Côtes catalanes, allant du simple vin de fruit à des cuvées de grande ampleur – comme le très fameux Commandant Jaubert. Les VDN se révèlent très sérieux mais ont parfois du mal à modérer leur caractère chaleureux. L’ensemble de la gamme est sincère, de bon niveau. L'amateur y trouvera de beaux vins authentiques, capables de très bien vieillir en cave. La pesanteur alcoolique est toutefois récurrente, ce qui entrave la finesse des expressions et nous conduit à retirer l'étoile au domaine. Quelques réajustements techniques et stylistiques suffiraient sans doute pour dépoussiérer le style de ces matières dont la profondeur de goût est indéniable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Jadis photoreporter à l'agence Gamma, Étienne Montes a fini par poser ses valises à Trouillas, pour perpétuer le domaine familial situé sur les premiers contreforts des Aspres, au sud-ouest de Perpignan. Il décline une gamme de vins variés à la personnalité certaine, dont cette cuvée, qui n'est pas inconnue de nos lecteurs. Une pure syrah portant le nom d'un aïeul du maître des lieux. La robe intense tirant sur le noir montre une pointe d'évolution dans ses reflets. Le nez apparaît concentré, fumé, avec des notes de fruits rouges écrasés et de réglisse, celle-ci étant présente encore, intense, à la mise en bouche. D'abord agréablement souple, le palais dévoile ensuite de puissants tanins sur un volume gourmand et renoue en finale avec les arômes fumés. Bel accord en perspective avec du gibier, un lièvre à la royale par exemple.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Ancien photographe de presse, Étienne Montès a repris les domaines familiaux, Casenove et Saint-Luc. Les cuvées La Garrigue et Torrespeyres constituent un cœur de gamme facile d'accès. La cuvée Commandant-Jaubert est réalisée lorsque le millésime s'y prête. Elle porte le nom d'un marin, arrière-grand-oncle d'Etienne, qui construisit le domaine.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. ARNAUD D. Publié le 16/09/2016
Note sans avis de M. DIAZ PONT G. Publié le 25/10/2015
Note sans avis de M. PIERRE HENRI O. Publié le 26/04/2015
Note sans avis de M. GORGE H. Publié le 03/08/2014
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
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