Torredemer-Mangin - Côte Catalanes Sinopia 2024
16,5/20
Jancis Robinson
92/100
Miquel Hudin
« Esquisse de leurs talents ! »
Ce 100% Grenache porte le nom de « Sinopia », emprunté au pigment rouge-orangé révélé dans certains sols du domaine. Des arômes gourmands de framboise, de cerise et groseille tapissent le palais. C'est un vin à partager entre copains, autour d'une viande rouge ou d'une pizza !
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Oeil
Robe rouge orangée, très légère
Nez
Vif et séduisant sur des notes de groseille, framboise, cerise, griotte
Bouche
Souple, tout en harmonie, notes de cerise, griotte, grenadine, tofu grillé, garrigue, bel équilibre entre vivacité et tannins soyeux, belle complexité, jolie fraîcheur du fruit
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Parfait entre amis, autour d'une pizza, d'un barbecue, d'une viande rouge...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16,5/20
A propos du vin :
J'adore ce vin juteux et espiègle, débordant d'arômes de cerise rouge. Il ressemble à un petit negroni, sans l'amertume ni l'alcool. Les tanins jouent à cache-cache, tantôt virevoltant à travers les fruits, tantôt rampant sous une flaque de mûres sauvages. Des notes de cannelle persistent en finale. Comme diraient les Australiens, « crushable » (facile à boire). (TC)
Miquel Hudin
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Notes très légères de cerise noire avec une touche douce et poudrée de craie, de légères notes de thé noir, de laurier et de menthol doux. Léger et très frais en bouche, doux en finale mais très agréable dans l'ensemble.