Domaine Jean Vullien - Roussette de Savoie 2016
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de poire bien mûres notamment, des saveurs de pain grillé et une note minérale et fumée donnent du caractère à cette altesse ample, bien construite et persistante. Du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Jean Vullien
Millésime
2016
Appellation
Roussette de Savoie
Région
Savoie
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Altesse
Terroirs
sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
pressurage direct. Débourbage. Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées. Fermentation malolactique
Élevage
avec bâtonnage
Degré d'alcool
12,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur or pâle aux reflets verts
Nez
arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, d'aubépine, d'oranger...
Bouche
structure soutenue par du gras, équilibrée et élégante. Belle longueur et matière.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
s'appréciera avec de la charcuterie, du Beaufort, une cuisine savoyarde, ou bien seul à l'apéritif...
Domaine Jean Vullien
Roussette de Savoie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de poire bien mûres notamment, des saveurs de pain grillé et une note minérale et fumée donnent du caractère à cette altesse ample, bien construite et persistante. Du potentiel.
A propos du domaine :
Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/03/2018
Pas d'avis !
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 28/12/2017
Super qualite. Belle couleure doree. Le nez est agreable (citron et poire) avec ce qu’il faut de malo et de floral. En bouche l’acidite est bien integrée. Bravo !
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS H. Publié le 29/10/2017
Une valeur sür dans une appelation au combien mal connue à deguster sans plus attendre.
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Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 27/03/2020
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Note et avis de M. STEPHANE B. Publié le 16/11/2019
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