Domaine Jean Vullien - Roussette de Savoie 2016

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de poire bien mûres notamment, des saveurs de pain grillé et une note minérale et fumée donnent du caractère à cette altesse ample, bien construite et persistante. Du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean Vullien

Millésime

2016

Appellation

Roussette de Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Altesse

Terroirs

sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage direct. Débourbage. Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées. Fermentation malolactique

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur or pâle aux reflets verts

Nez

arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, d'aubépine, d'oranger...

Bouche

structure soutenue par du gras, équilibrée et élégante. Belle longueur et matière.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec de la charcuterie, du Beaufort, une cuisine savoyarde, ou bien seul à l'apéritif...

Domaine Jean Vullien

Plus d'information sur Domaine Jean Vullien

Roussette de Savoie

Les vignobles de Roussette de Savoie protégés par une AOC occupent environ 1.300 hectares sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Ils produisent presque 100.000 hectolitres par an, dont 80% de vin blancs. L'AOC vin Roussette de Savoie a été accordée par décret en 1973. Quatre zones de l'appellation Roussette de Savoie peuvent revendiquer un nom de cru : Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux.

La Roussette de Savoie est un vin blanc est produit uniquement avec le cépage Roussette (ou Altesse). L'origine de ce cépage remonterait au Croisé, le comte de Mareste, qui l'aurait ramené de Chypre. La Roussette est aujourd'hui un cépage typique du terroir, riche et aromatique, et qui permet d'obtenir les vins tendres de Roussette de Savoie.

Parmi les producteurs de Roussette de Savoie, certaines maisons concourent particulièrement à la construction de la notoriété des vins. Il en est ainsi du Domaine Louis Magnin et du Domaine Dupasquier.
Plus d'information sur les vins Roussette de Savoie

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de poire bien mûres notamment, des saveurs de pain grillé et une note minérale et fumée donnent du caractère à cette altesse ample, bien construite et persistante. Du potentiel.

A propos du domaine :

Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 05/03/2018

Pas d'avis !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS P. Publié le 28/12/2017

Super qualite. Belle couleure doree. Le nez est agreable (citron et poire) avec ce qu’il faut de malo et de floral. En bouche l’acidite est bien integrée. Bravo !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS H. Publié le 29/10/2017

Une valeur sür dans une appelation au combien mal connue à deguster sans plus attendre.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BOUTRY D. Publié le 27/03/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 16/11/2019

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