Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 5 clients
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« David et Olivier Vullien ont dédié cette cuvée à leur mère car c'est le vin rouge qu'elle préfère. Elevé en fût pendant douze mois, cet élégant pinot aux arômes de cerise en clafoutis, épaulé par un très léger boisé, dévoile une bouche bien fruitée, souple et fine, aux tanins fondus. Beaucoup de charme et une proposition en coup de coeur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine Jean Vullien
Nom du vin :
Pinot Noir Jeannine
Millésime :
2016
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Préfermentation à froid pendant 72 heures. Macération et fermentation alcoolique à 28°C pendant 15 jours. Pigeage 2 fois par jour.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
10 à 12 mois en fûts de chêne
Production :
14.000 bouteilles
Oeil :
Robe couleur rubis aux reflets violacés
Nez :
Racé, floral et fruité
Bouche :
Chaleureuse, souple et gourmande soulignée par des tanins fondus
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes rouges et blanches, de la volaille ou même du poisson...
Plus d'informations sur le Domaine Jean Vullien et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : David et Olivier Vullien ont dédié cette cuvée à leur mère car c'est le vin rouge qu'elle préfère. Elevé en fût pendant douze mois, cet élégant pinot aux arômes de cerise en clafoutis, épaulé par un très léger boisé, dévoile une bouche bien fruitée, souple et fine, aux tanins fondus. Beaucoup de charme et une proposition en coup de coeur.

A propos du domaine : Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Note des clients

3.8/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 22/02/2018
Très bonne maitrise du pinot noir. Sur le fruit, vif. Tout le monde a aimé. PS : toujours aussi bon après une deuxième dégustation
Note sans avis de M. SYLVAIN M. Publié le 06/12/2018
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 22/06/2018
Note sans avis de M. CLAUDE B. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. PAUL R. Publié le 31/01/2018
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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