Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Récompense : Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants
D'une couleur or intense aux reflets cuivrés, le Chignin-Bergeron Harmonie présente un nez raffiné, élégant et discret sur des notes florales, de fruits jaunes et de cardamome. La bouche est ample et suave. Un compagnon idéal pour les poissons et viandes blanches.

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Domaine :
Domaine Jean Vullien
Nom du vin :
Chignin-Bergeron Harmonie
Millésime :
2017
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Roussanne
Terroirs :
Sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux. Coteaux pentus de 30 à 50%, exposés plein Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage pneumatique doux. Débourbage. Fermentation en cuve inox thermo-régulées à 15°C pendant 3 semaines. Pa sde fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
13,5 %
Oeil :
Robe bouton d'or intense à reflet cuivre
Nez :
Élégant sur des arômes de fruits mûrs (pêche, abricot) et d'épices (cardamome, réglisse)
Bouche :
Ample, chaleureuse et suave
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera à l'apéritif sur des toasts au foie gras, des poissons et viandes blanches, st jacques, quenelles Lyonnaises, cuisses de grenouilles, mets et fromages crémeux et onctueux (reblochon)... mais également sur un désert léger comme une mousse aux fruits ou fondant au chocolat
Plus d'informations sur le Domaine Jean Vullien et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note et avis de Mme SYLVIE V. Publié le 10/06/2019
bu en 2019 très bien
Note sans avis de M. FURCY L. Publié le 18/08/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 15/11/2018
Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 08/10/2018
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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