Domaine Jean Vullien - Roussette de Savoie 2018

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

Médaille d'Or

Concours Paris

(Notes millésime 2017)

La Roussette de Savoie dévoile des arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, d'aubépine et d'oranger. La structure en bouche est équilibrée et élégante, soutenue par un joli gras et dotée d'une belle longueur. Un blanc complet !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean Vullien

Millésime

2018

Appellation

Roussette de Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Altesse

Terroirs

Sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux, plein Sud sur coteaux pentus

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage direct. Débourbage. Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées. Fermentation malolactique. Batonnage deux fois par semaine.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur or pâle aux reflets verts

Nez

Arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, d'aubépine, d'oranger...

Bouche

Structure soutenue par du gras, équilibrée et élégante. Belle longueur et matière.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec de la charcuterie, du Beaufort, une cuisine savoyarde, ou bien seul à l'apéritif...

Domaine Jean Vullien

Plus d'information sur Domaine Jean Vullien

Roussette de Savoie

Les vignobles de Roussette de Savoie protégés par une AOC occupent environ 1.300 hectares sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Ils produisent presque 100.000 hectolitres par an, dont 80% de vin blancs. L'AOC vin Roussette de Savoie a été accordée par décret en 1973. Quatre zones de l'appellation Roussette de Savoie peuvent revendiquer un nom de cru : Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux.

La Roussette de Savoie est un vin blanc est produit uniquement avec le cépage Roussette (ou Altesse). L'origine de ce cépage remonterait au Croisé, le comte de Mareste, qui l'aurait ramené de Chypre. La Roussette est aujourd'hui un cépage typique du terroir, riche et aromatique, et qui permet d'obtenir les vins tendres de Roussette de Savoie.

Parmi les producteurs de Roussette de Savoie, certaines maisons concourent particulièrement à la construction de la notoriété des vins. Il en est ainsi du Domaine Louis Magnin et du Domaine Dupasquier.
Plus d'information sur les vins Roussette de Savoie

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Millésime 2017) Vin remarquable

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or (Millésime 2017) Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK P. Publié le 03/07/2019

Je n’ai pas encore goûté le 2018 mais le 2017 était parfait, typique de la roussette, facile à boire à l’apéro comme pendant le repas. Vive la Savoie !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PASOLINO P. Publié le 30/04/2019

I was surprised by how good it was: better than any Altesse I tried

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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 30/03/2020

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