Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Le 2015 était noté : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
Plantée sur les coteaux de St Jean de la Porte, au coeur de la Combe de Savoie, cette Mondeuse présente un caractère affirmé, sur des notes épicées et poivrées. Les tanins sont virils, racés. Une vraie Mondeuse !

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Domaine :
Domaine Jean Vullien
Nom du vin :
Mondeuse St Jean de la Porte
Millésime :
2017
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Mondeuse
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage. Préfermentation à froid pendant 72h. Macération et fermentation à 28°C pendant 15-20 jours avec pigeage et remontage
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuves inox
Oeil :
Robe soutenue, burlat à reflet mauve
Nez :
épicé sur des notes de violette, de poivre, de cacao, de framboise, de cerise noire et de cassis
Bouche :
Fraîche et racée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera très bien avec des viandes rouges, du gibier, du fromage.
Plus d'informations sur le Domaine Jean Vullien et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Millésime 2015) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. VIANNEY B. Publié le 05/07/2019
Note sans avis de M. MOUTON S. Publié le 14/06/2018
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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