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André et Michel Quenard - Chignin Vieilles Vignes 2025

Name: André et Michel Quenard - Chignin Vieilles Vignes 2025
Brand: Domaine André et Michel Quenard
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

Savoie|Vin blanc

4.8/5 (2024 / 5 clients)

2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2024)

jacquère

fruits exotiques

fondue savoyarde

qualité prix

« Souplesse, complexité et richesse aromatique en bouche »

Issue de très vieilles vignes de Jacquère, cette cuvée se caractérise par sa souplesse, complexité et une richesse aromatique en bouche. Une jolie robe jaune pâle et brillante, l'alliance de saveurs fruitées de pomme et fruits exotiques, et parfumées de fleurs blanches en font le compagnon parfait de vos apéritifs, coquillages, fruits de mer, raclettes, fondues…

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Site noté

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Domaine

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Chignin Vieilles Vignes

Millésime

2025

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Jacquère

Terroirs

Sols d'éboulis calcaires exposés sud, très forte pente

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation naturelle, apport en soufre est drastiquement limité, le vin est protégé par son gaz carbonique naturel.

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

11%

Oeil

Robe jaune pâle et brillante

Nez

Notes de fruits exotiques et parfums de fleurs blanches.

Bouche

Ronde et minérale, complexe, d’une bonne persistance aromatique.

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, asperges, poissons de lacs, choucroute, raclette, fondue …

Plus d'information sur Domaine André et Michel Quenard

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Millésime 2024) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

Note des clients

(Millésime 2024)

4.8/5

sur 5 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 24/10/2025

Un vin très agréable à boire avec une bouche sapide et suave. L'acidité est complètement intégrée et je pense que l'on peut lui adjoindre un plat de poisson plutôt qu'une traditionnelle raclette.