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Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Name: Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019
Brand: Domaine Fabien Trosset
Rating: 3.4 (7 reviews)

Mondeuse Arbin|Vin rouge

3.4/5 (7 clients)

Cité

RVF

mondeuse

matière

« Parmi les mondeuses, notre préférence va aux cuvées Éboulis et Avalanche, accessibles et gourmandes, avec un surcroît de tension et de relief pour Avalanche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Le savoir-faire s'exprime à son apogée dans cette cuvée phare du domaine. Un amour de mondeuse !

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Site noté

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Domaine

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Avalanche

Millésime

2019

Appellation

Mondeuse Arbin

Région

Savoie

Cépages

100% Mondeuse

Terroirs

Sols profonds à dominante argilo-calcaire

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappe entière et levures indigènes. Macération et fermentation alcoolique à 28°C environ 8 jours

Élevage

En cuve inox de 8 à 12 mois

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Parfums de violette, de guimauve et de fruits noirs

Bouche

Très épicée, fine et ronde. Tanins généreux et fins

Servir

À 16°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec du gibier ou des viandes rouges

Plus d'information sur Domaine Fabien Trosset

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Suite au décès de son père en 2011, Fabien a commencé à récupérer des vignes de famille avec sa compagne Chloé. Le domaine atteint aujourd’hui 25 hectares essentiellement à Arbin, moitié en rouge, moitié en blanc. Une nouvelle cuverie a été construite en 2017. Les rouges sont en cours de certification bio et les blancs suivront. Le domaine fait des essais d’élevage avec des amphores et des œufs en béton. La gamme est représentative des vins de Savoie, bien distribuée et à des tarifs accessibles. Le domaine monte en puissance.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin – un des crus consacrés à la mondeuse – et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 24 ha, dont une large part réservée à la mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) Cité

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Parmi les mondeuses, notre préférence va aux cuvées Éboulis et Avalanche, accessibles et gourmandes, avec un surcroît de tension et de relief pour Avalanche.

A propos du domaine :

Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset. La plus grande partie du vignoble est plantée sur le terroir d'Arbin, mettant à l'honneur la mondeuse, dont les interprétations vont du coulant vin de fruit à la cuvée de garde ambitieusement élevée. Parfaitement maîtrisés, les vins, y compris les blancs, ont indéniablement gagné en définition.

Note des clients

3.4/5

sur 7 avis