Domaine Fabien Trosset - Roussette de Savoie La Dévire 2024
1*Étoile
Hachette
90/100
RVF
« À la fois riche tout en restant aérienne, voici une Roussette d'une grande élégance ! »
Toute en rondeur et à la minéralité maîtrisée, cette Roussette offre une bouche tendre et vive. Une belle structure et une acidité parfaitement équilibrée aux arômes floraux soulignés par des notes fruitées et miellées.
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Oeil
Robe couleur jaune brillant aux reflets verts.
Nez
Arômes de fleurs blanches et de miel.
Bouche
Élégante, toute en rondeur et à la minéralité maîtrisée, elle offre une bouche tendre et vive. Une belle structure et une acidité parfaitement équilibrée aux arômes floraux soulignés par des notes fruitées et miellées.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, des fromages au lait cru...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Suite au décès de son père en 2011, Fabien a commencé à récupérer des vignes de famille avec sa compagne Chloé. Le domaine atteint aujourd’hui 25 hectares essentiellement à Arbin, moitié en rouge, moitié en blanc. Une nouvelle cuverie a été construite en 2017. Les rouges sont en cours de certification bio et les blancs suivront. Le domaine fait des essais d’élevage avec des amphores et des œufs en béton. La gamme est représentative des vins de Savoie, bien distribuée et à des tarifs accessibles. Le domaine monte en puissance.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin – un des crus consacrés à la mondeuse – et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 24 ha, dont une large part réservée à la mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset. La plus grande partie du vignoble est plantée sur le terroir d'Arbin, mettant à l'honneur la mondeuse, dont les interprétations vont du coulant vin de fruit à la cuvée de garde ambitieusement élevée. Parfaitement maîtrisés, les vins, y compris les blancs, ont indéniablement gagné en définition.
PRIX 1JOUR1VIN
13
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