Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2015

Name: Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2015
Brand: Domaine Jean Vullien
Rating: 4.2 (19 reviews)

Savoie | Vin blanc

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (19 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

« D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes fruités typiques de la roussanne : l'abricot bien mûr et l'ananas. La bouche se révèle dense, puissante et fruitée, et s'achève sur une fine amertume qui apporte un surcroît de longueur et du dynamisme. Équilibré et très élégant, ce Chignin Bergeron qui porte bien son nom est un vrai régal. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean Vullien

Cuvée

Chignin-Bergeron Harmonie

Millésime

2015

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux. Coteaux pentus de 30 à 50%, exposés plein Sud

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique doux. Débourbage. Fermentation en cuve inox thermo-régulées à 15°C pendant 3 semaines

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe bouton d'or

Nez

arômes de fruits mûrs (pêche, abricot) et d'épices (cardamome, réglisse)

Bouche

ample, chaleureuse et suave

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'appréciera à l'apéritif sur des toasts au foie gras, des poissons et viandes blanches, st jacques, quenelles Lyonnaises, cuisses de grenouilles, mets et fromages crémeux et onctueux (reblochon)... mais également sur un désert léger comme une mousse aux fruits ou fondant au chocolat

Domaine Jean Vullien

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Savoie

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes fruités typiques de la roussanne : l'abricot bien mûr et l'ananas. La bouche se révèle dense, puissante et fruitée, et s'achève sur une fine amertume qui apporte un surcroît de longueur et du dynamisme. Équilibré et très élégant, ce Chignin Bergeron qui porte bien son nom est un vrai régal.

A propos du domaine :

Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 19 avis

Note et avis de M. ROMEO L. Publié le 24/09/2018

super bon ! les vacances en savoie chez soi !