Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2016

Name: Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2016
Brand: Domaine Jean Vullien
Rating: 3.9 (11 reviews)

Savoie | Vin blanc

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (11 clients)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

« Un nez complexe d'amande, de fleur de sureau, de fruits blancs et d'agrumes - le tout enveloppé de notes beurrées qui annoncent une bouche offrant beaucoup de gras et de rondeur, mais aussi une belle fraîcheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean Vullien

Cuvée

Chignin-Bergeron Harmonie

Millésime

2016

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux. Coteaux pentus de 30 à 50%, exposés plein Sud

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique doux. Débourbage. Fermentation en cuve inox thermo-régulées à 15°C pendant 3 semaines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe bouton d'or

Nez

arômes de fruits mûrs (pêche, abricot) et d'épices (cardamome, réglisse)

Bouche

ample, chaleureuse et suave

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera à l'apéritif sur des toasts au foie gras, des poissons et viandes blanches, st jacques, quenelles Lyonnaises, cuisses de grenouilles, mets et fromages crémeux et onctueux (reblochon)... mais également sur un désert léger comme une mousse aux fruits ou fondant au chocolat

Domaine Jean Vullien

Plus d'information sur Domaine Jean Vullien

Savoie

Plus d'information sur Savoie

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

un nez complexe d'amande, de fleur de sureau, de fruits blancs et d'agrumes - le tout enveloppé de notes beurrées qui annoncent une bouche offrant beaucoup de gras et de rondeur, mais aussi une belle fraîcheur.

A propos du domaine :

Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 11 avis

Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 01/11/2017

J’ai un peu moins apprecie que le Rousette 2016 du meme domaine car Harmonie à plus de corps, moins de fraicheur. Les aromes sont cependant superbes (abricot, epices, ...). Plus que le pinot noir à deguster.