Domaine Trosset Fabien

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3.7/5Voir les 234 avis
Domaine Trosset Fabien
En 2011, Fabien Trosset reprend l'exploitation familiale située à Arbin, entre Chambéry et Albertville. C'est donc au coeur de la Combe de Savoie que ce jeune vigneron porte les valeurs transmises par ses prédécesseurs, un assemblage équilibré entre tradition et modernité.

Le domaine Fabien Trosset s'étend sur 16 hectares de vignes, dont 13 hectares de Mondeuse d'Arbin. Il est premier producteur de ce cépage en Savoie et s'attache à développer la notoriété du cru.

La gamme des vins du domaine Fabien Trosset est constituée de quatre vins : deux Mondeuse Arbin (Avalanche et Malatret), un Chignin Bergeron et une Roussette de Savoie.

Plus d'informations sur le site des vins de Trosset Fabien

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Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Coup de Cœur RVF

« Nouvelle cuvée pépite du domaine »

«La première cuvée bio du domaine, sur une parcelle de deux hectares reprise aux Magnin. Goûtée sur cuve, elle se montre hyper puissante, ramassée sur un tannin et un volume impressionnants. [...]» Toute dernière pépite du domaine issue d'une nouvelle parcelle non encore certifiée bio et déjà très prometteuse.

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin (1952) 2017

16/20 Bettane & Desseauve

«Vignes quasi centenaires, 100 % de grappes entières, 100 % en demi-muids : tous les curseurs sont au maximum mais le vin n'apparaît pas bodybuildé pour autant, même dans sa jeunesse. Fleurs fanées, musc, café torréfié, l'ensemble reste savoureux et juteux, le bois venant assouplir le tanin et arrondir la bouche. Un très beau vin de garde !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

15/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Issue de vieilles vignes cinquantenaires, cette Mondeuse se distingue par son volume et sa matière. Fumée, florale, sur le poivre blanc, ses tanins sont bâtis pour la garde. Une très belle cuvée à attendre ou à laisser en cave quelques années.

Domaine Trosset Fabien - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2019

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Une amertume fraîche sur le citron confit structure ce Chignin ample au nez épicé et confit aux notes d'abricot, pêche blanche et coing. Une bouche chaleureuse, rafraîchie par une belle minéralité, l'équilibre parfait !

Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2019

15/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Une grande Altesse ! »

Gourmande à souhait, cette Roussette nous séduit par son fruit pur et croquant et sa matière onctueuse. Un blanc suave et miellé qui se dévoile dans un équilibre remarquable où la finale joue l'amertume épicée.

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018

14/20 RVF

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14,5/20 Bettane & Desseauve

« Une mondeuse de jeunes vignes, vinifiée en cuve avec 50% de vendange entière. Le fruit est d'un éclat scintillant, la bouche est sapide et friande, le tanin encore un peu granuleux. Un vin de soif en toute simplicité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Très très bon !

Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

« Gourmande en diable, suave et miellée, cette Roussette au fruit pur et croquant et à la matière onctueuse s'achève sur une pointe d'amertume épicée. Miam ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable.

Domaine Trosset Fabien - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15/20 RVF

« Structuré par une amertume fraîche de citron confit, ce Bergeron large affiche une aromatique réservée et une matière au gros potentiel. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une bouche chaleureuse, rafraîchie par une belle minéralité, l'équilibre parfait !

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2018

15/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

« Une mondeuse de vieilles vignes cinquantenaires, presque entièrement vinifiée en grappes entières. Fumée, florale, sur le poivre blanc, elle se distingue par son volume et sa matière, avec des tanins bâtis pour la garde, mais déjà soyeux et intégrés. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une très belle cuvée !

Domaine Trosset Fabien - Savoie Arbin Mondeuse (1952) 2016

15/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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16/20 RVF

« Au sommet de la gamme du domaine, cette mondeuse, agreste et structurée, articule un fruit serré, mentholé, vif et sain, avec la tension d'une mâche ferme au caractère ligneux. Ses tanins se couplent à de riches notes empyreumatiques et réglissées. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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15,5/20 RVF

Issu de vieilles vignes de Mondeuse, Avalanche se présente dans une robe à la couleur intense. Son nez de violette, de guimauve et de fruits noirs s'accorde parfaitement au caractère épicé, fin et rond de la bouche. Les tanins sont généreux et élégants. Une très belle cuvée !

Domaine Trosset Fabien - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2017

15/20 Bettane & Desseauve

Le Chignin-Bergeron du Domaine Trosset Fabien dévoile une couleur or soutenue. Son nez épicé et confit exhale des arômes gourmands d'abricot, de pêche blanche, coing... La bouche est chaleureuse, rafraîchie par une minéralité opportune. Un 100% Roussanne idéal avec des poissons en sauce...

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2016

15,5/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

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16/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Issu de vieilles vignes de Mondeuse, Avalanche se présente dans une robe à la couleur intense. Son nez de violette, de guimauve et de fruits noirs s'accorde parfaitement au caractère épicé, fin et rond de la bouche. Les tanins sont généreux et élégants. Un très belle cuvée !

Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2016

15/20 RVF

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1*Étoile Hachette

Ronde et vive, minérale et miellée, cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable. Les parfums de fleurs blanches s'accordent parfaitement à la texture de ce blanc savoyard.

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2016

14,5/20 RVF

Anciennement "Malatret", Les Eboulis est une cuvée aux parfums intenses de fruits rouges (cerise, framboise). La mondeuse dévoile ici un caractère souple, fin et épicé, empreint d'une grande fraîcheur.