Mas del Périé - Tu Vin Plus aux Soirées 2024
90/100
James Suckling
« Une belle buvabilité portée par un caractère affirmé »
Un vin fruité et amusant qui séduit dès le premier instant, avec un nez enivrant de petits fruits rouges et noirs. L'équilibre est remarquable, avec une harmonie entre la richesse du fruit et une fraîcheur subtile. La finale évoque la vivacité d'un petit fruit acidulé. Une cuvée de copain par excellence.
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Oeil
Belle robe rubis, aux reflets brillants
Nez
Enivrant de petits fruits rouges et noirs, notes bonbons Haribo
Bouche
Délicate et gourmande, aérienne, belle fraîcheur
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
Si un côté perlant apparaît, bien l'aérer, voire légèrement secouer le vin afin d'enlever le gaz protecteur
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À découvrir avec une planche de charcuteries et fromages, des grillades, des tapas, des poissons à chair blanche...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles. Les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur. Le récent chai de vinification gravitaire s'associe à un retour à la polyculture avec la plantation de truffiers, lavandes, ruches, vergers anciens, et l’élevage de cochons noirs plein air en AB. Avec la plantation de plusieurs parcelles de vieux cépages “conservatoires” : cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possède un matériel végétal, un outil de vinification et un talent qui le placent parmi les grands vignerons du Sud-Ouest. Ses vins sont expressifs, innovants, et bien que sans soufre, toujours précis et d'une gourmandise savoureuse.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2022)
Domaine noté Recommended
Note des clients
(Millésime 2022)
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 06/04/2024
Dans un esprit nature et récréatif, curiosité au profil aussi fruité que frais et digeste. Résolument innovant, ce VDF se révèle fort rafraîchissant et très léger avec ses petits tanins un brin rustiques d'où émane un jus délié de fruits rouges pimpants, réhaussés d'une pincée de poivre. Tirée par la framboise et la fraise, l'allonge est si aérienne qu'elle se termine dans une finale furtive. On perçoit un net supplément de prix pour l'originalité et le côté tendance, alors que en soi, ce VDF reste un vin simple. Vin de soif à consommer rapidement et facilement. Après décantation requise, parfait pour les soirées apéritives en toute convivialité entre amis. Note = 3,6.
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Note et avis de Mme ISABELLE B. Publié le 19/09/2025
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Note et avis de M. JULIEN G. Publié le 17/08/2024
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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 14/07/2024
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 05/01/2024
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Note et avis de Mme ALEXANDRA D. Publié le 17/12/2023
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Note et avis de M. LAURENT Q. Publié le 06/12/2023
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Note et avis de M. PASCAL S. Publié le 29/09/2023
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PRIX PROPRIÉTÉ
12
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Cash Back | 2.00%
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