Un Peu de Toi, Un Peu de Moi présente un bon équilibre entre puissance et caractère. Cette cuvée issue des meilleures parcelles, mise sur la fraîcheur et la rondeur. Un joli mariage de fruits et de plaisir, à déguster en toutes occasions !
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Oeil
Robre grenat
Nez
De fruits rouges et noirs, poivre noir
Bouche
Puissante aux tanins fins, finale saline et fraîche
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À découvrir avec un plateau de charcuterie, des saucisses au barbecue, une salade de gésiers confits...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.
MOINS CHER PAR 3
15
.90
Cash Back | 2.00%
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