« Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés. » (Le Guide RVF 2026). Une superbe bouteille où le malbec révèle toute sa noblesse et son éclat.
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Oeil
Robe noire et dense
Nez
Très grande pureté, frais et minéral, explosif de fruits mûrs, épices d'orient et lys, notes de violette
Bouche
Opulente et élégante, fraîcheur éclatante, tanins fins, notes de nougat et sureau, superbe équilibre, pleine de gourmandise !
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2028
Boire avant
2034+
Accords mets/vins
Accompagnera un civet de canard, une pièce de bœuf grillée, un lapin aux olives ou aux pruneaux, un foie gras, un rocamadour, du vieux Cantal...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 92/100
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pascal et Jean-Marc Verhaegue conduisent cette propriété au sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises. Les 27 hectares (dont 25 de rouges) se répartissent en trois îlots sur deux des meilleurs types de sols de l’appellation, notamment la fameuse troisième terrasse. L’un est argilo-calcaire et donne des vins tout en finesse. L’autre est un sol de galets mêlés de sables rougeâtres propice à des vins plus puissants.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 95/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés.
A propos du domaine :
Depuis plus de quinze ans, les frères Verhaeghe, Pascal à la vinification et Jean-Marc au vignoble, et maintenant Jules, le fils de Pascal, font du Cèdre la référence de l’appellation. Il faut dire qu’ils bénéficient d’un terroir exceptionnel : d’une part, un cône d’éboulis calcaires particulièrement pierreux et constamment en mouvement, le fameux “tran”, qui donne des vins fins et élégants ; d’autre part, un sol de galets sur sables ferrugineux, conférant davantage de puissance aux vins. Issues de vendanges idéalement mûres et sélectionnées, les cuvées, toujours très colorées, atteignent un rare niveau de qualité et de régularité grâce à des tanins raffinés et des matières veloutées. Les cuvées Extra-Libre déclinent l'ensemble de la gamme en sans soufre.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
PRIX PROPRIÉTÉ
35
.90
Cash Back | 2.00%
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