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Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022

Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

95/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

malbec
boisé
complexe
fruits noirs

« Un vin de garde tout en précision, La cuvée emblématique du domaine »

« Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés. » (Le Guide RVF 2026). Une superbe bouteille où le malbec révèle toute sa noblesse et son éclat.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château du Cèdre

Cuvée

Le Cèdre

Millésime

2022

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Malbec

Terroirs

50% de cônes d'éboulis calcaires appelés Tran et 50% de Haute terrasse du Mindel, argilo-siliceux, bien ressuyés, riches en galets roulés

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Aucun intrant œnologique et cuvaison d'une trentaine de jours

Élevage

24 mois en foudre et barriques, léger sulfitage à la mise en bouteille

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe noire et dense

Nez

Très grande pureté, frais et minéral, explosif de fruits mûrs, épices d'orient et lys, notes de violette

Bouche

Opulente et élégante, fraîcheur éclatante, tanins fins, notes de nougat et sureau, superbe équilibre, pleine de gourmandise !

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2028

Boire avant

2034+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un civet de canard, une pièce de bœuf grillée, un lapin aux olives ou aux pruneaux, un foie gras, un rocamadour, du vieux Cantal...

Plus d'information sur Château du Cèdre

Plus d'information sur Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Pascal et Jean-Marc Verhaegue conduisent cette propriété au sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises. Les 27 hectares (dont 25 de rouges) se répartissent en trois îlots sur deux des meilleurs types de sols de l’appellation, notamment la fameuse troisième terrasse. L’un est argilo-calcaire et donne des vins tout en finesse. L’autre est un sol de galets mêlés de sables rougeâtres propice à des vins plus puissants.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 95/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés.

A propos du domaine :

En reprenant la ferme de leurs parents, les frères Verhaeghe ont commencé à écrire une autre histoire du vin de Cahors. Aujourd'hui, c'est à Jules, le fils de Pascal, accompagné d'Aurore Del Vito, sa compagne, d'inventer l'avenir et de hisser Le Cèdre au sommet de l'appellation Cahors. Leur terroir exceptionnel explique en partie cette réussite : d'un côté, le "tran", cônes d'éboulis calcaires en perpétuel mouvement, donne des vins d'une grande finesse, de l'autre, un sol de galets sur sables ferrugineux, apportant puissance et profondeur. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, offrent des cuvées d'une régularité et d'une intensité rare. La gamme Extra Libre, sans soufre ajouté s'inscrit dans une démarche naturelle, les autres cuvées n'en recevant qu'à la mise.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 11/07/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 30/04/2026

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PRIX PROPRIÉTÉ

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