« Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés. » (Le Guide RVF 2026). Une superbe bouteille où le malbec révèle toute sa noblesse et son éclat.
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Oeil
Robe noire et dense
Nez
Très grande pureté, frais et minéral, explosif de fruits mûrs, épices d'orient et lys, notes de violette
Bouche
Opulente et élégante, fraîcheur éclatante, tanins fins, notes de nougat et sureau, superbe équilibre, pleine de gourmandise !
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2028
Boire avant
2034+
Accords mets/vins
Accompagnera un civet de canard, une pièce de bœuf grillée, un lapin aux olives ou aux pruneaux, un foie gras, un rocamadour, du vieux Cantal...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 92/100
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pascal et Jean-Marc Verhaegue conduisent cette propriété au sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises. Les 27 hectares (dont 25 de rouges) se répartissent en trois îlots sur deux des meilleurs types de sols de l’appellation, notamment la fameuse troisième terrasse. L’un est argilo-calcaire et donne des vins tout en finesse. L’autre est un sol de galets mêlés de sables rougeâtres propice à des vins plus puissants.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 95/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Plus concentré, Le Cèdre incarne le style de la maison : un Malbec profond, aux tanins ciselés.
A propos du domaine :
En reprenant la ferme de leurs parents, les frères Verhaeghe ont commencé à écrire une autre histoire du vin de Cahors. Aujourd'hui, c'est à Jules, le fils de Pascal, accompagné d'Aurore Del Vito, sa compagne, d'inventer l'avenir et de hisser Le Cèdre au sommet de l'appellation Cahors. Leur terroir exceptionnel explique en partie cette réussite : d'un côté, le "tran", cônes d'éboulis calcaires en perpétuel mouvement, donne des vins d'une grande finesse, de l'autre, un sol de galets sur sables ferrugineux, apportant puissance et profondeur. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, offrent des cuvées d'une régularité et d'une intensité rare. La gamme Extra Libre, sans soufre ajouté s'inscrit dans une démarche naturelle, les autres cuvées n'en recevant qu'à la mise.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 11/07/2026
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 30/04/2026
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PRIX PROPRIÉTÉ
35
.90
Cash Back | 2.00%
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