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Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2010

Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2010

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

15,5/20

RVF

« Les Apprentis 2010 est en pleine forme : il dévoile une belle matière dense et fraîche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) C'est une cuvée gourmande et mûre, d'une belle puissance.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Les Apprentis

Millésime

2010

Appellation

Côtes de Duras

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet franc

Terroirs

sols argilo-calcaires à silex

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

éraflage total. Macération avec refroidissement du jus. Pas d'enzymage ni levurage. Extractions très douces, sans remontage ni délestage, uniquement quelques pigeages manuels en début de fermentation.

Élevage

24 mois en fûts

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

robe grenat intense

Nez

arômes de fruits rouges compotés

Bouche

puissante, gourmande, croquante et mûre.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur une volaille rôtie ou farcie, des grillades de viande rouge, ...

Plus d'information sur Domaine Mouthes Le Bihan

Plus d'information sur Côtes de Duras

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Les Apprentis 2010 est en pleine forme : il dévoile une belle matière dense et fraîche.

A propos du domaine :

Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. ROMAIN G. Publié le 07/07/2016

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