Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Sélection des plus vieilles vignes de Sémillon du domaine, Pérette et les Noisetiers porte toute la complexité et la richesse du terroir. Fermenté et élevé en fût de chêne, on y retrouve des épices aussi bien en nez qu'en bouche, ainsi qu'un boisé finement intégré. Il saura attendre quelques années en cave.

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Domaine :
Domaine Mouthes Le Bihan
Nom du vin :
Pérette et les Noisetiers
Millésime :
2010
Appellation :
Côtes de Duras
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sémillon
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Débourbage par le froid. Entonnage et fermentation spontanée en fûts neufs (1/3) et d'un vin (2/3)
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en fûts puis 10 mois en cuve
Vin Bio :
Oui
Nez :
Sur les fruits jaunes, les agrumes, avec des notes épicées
Bouche :
Boisée, élégante, structurée.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une volaille à la crème, une langouste, une queue de lotte à la Provençale, des plats exotiques à base de curry...
Plus d'informations sur le Domaine Mouthes Le Bihan et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Vin très intense, avec des arômes étonnants de noisette, beaucoup de naturel. Savoureux. À point.

A propos du domaine : Les vignes sont travaillées à l’ancienne, labourées, sans engrais ni désherbant chimique. Les cuvées Les Apprentis en rouge et Pérette et les Noisetiers en blanc se swont une nouvelle fois illustrées durant la dégustation syndicale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le Pérette et les Noisetiers 2010, un pur sémillon généreux et délicat, mais vivement boisé.

A propos du domaine : Le vignoble des Côtes du Duras se situe en Lot-et-Garonne, dans le prolongement du plateau de l'Entre-deux-Mers. L'agriculture y a depuis longtemps pris le pas sur la viticulture, mais Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont, eux, franchi le pas dans l'autre sens, il y a une dizaine d'années. Leurs vins, originaux et sincères, issus de cépages bordelais mais loin des canons stylistiques girondins, se sont vite imposés comme les meilleurs du secteur.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. FABIEN B. Publié le 05/03/2017
Note sans avis de M. ROMAIN G. Publié le 07/07/2016
Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras  s'étend sur 1 500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Situé à proximité du vignoble bordelais, on retrouve cette influence au travers des cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec en rouge, Sauvignon Sémillon et ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes de Duras

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