Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2015

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (6 clients)

14/20

RVF

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

La Pie Colette

Millésime

2015

Appellation

Côtes de Duras

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argilo-calcaires avec silex

Vendanges

manuelles pour moitié

Elevage

en cuve pendant 10 mois

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

éraflage total. Macération à froid pendant 1 semaine environ. Fermentation en levures indigènes puis écoulage avant la fin de fermentation alcoolique

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

sur le fruit rouge à noyau (cerise, prune...)

Bouche

gourmande et légère

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur un plateau de charcuteries, un poulet basquaise, une salade Périgourdine...

Domaine Mouthes Le Bihan

Plus d'information sur Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras  s'étend sur 1 500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Situé à proximité du vignoble bordelais, on retrouve cette influence au travers des cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec en rouge, Sauvignon Sémillon et Muscadelle en blanc. L'appartenance au Sud-Ouest se retrouve, elle, dans les autres cépages blancs comme l'Ondenc, le Mauzac ou encore l'Ugni Blanc. 
Les sous-sols du vignoble de Duras sont composés de sédiments marins et fluviaux tels que les argiles lourdes et collantes appelées Boulbènes dans les parties basses et le sud du vignoble ; et les marnes et molasses & calcaires et argilo-calcaires plus en altitude. 
Bien que les vins de Duras soient connus pour leurs rouges qui sont majoritaires, il ressort qu’on y façonne aussi d’excellents vins blancs et pour cause, les sous-sols de molasses et boulbènes de la région sont évidemment propices à la culture de cépages blancs.
Plus d'information sur les vins Côtes de Duras

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Version rouge, la cuvée s'offre déjà par ses tanins gourmands.

A propos du domaine :

Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 09/04/2018

j'adore cette cuvée d'un des grands vignerons du sud-ouest

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Note et avis de M.GILLES L. Publié le 06/01/2019

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Note et avis de M.JACKY T. Publié le 23/11/2018

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Note et avis de M.MAXIME F. Publié le 13/09/2017

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 09/02/2017

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Note et avis de M.PHILIPPE R. Publié le 25/11/2016

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