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Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015

Name: Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015
Brand: Domaine Mouthes Le Bihan
Rating: 3.8 (6 reviews)

Côtes de Duras|Vin rouge|Bio

3.8/5 (6 clients)

90/100

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

épicé

puissant

charnu

viande rouge

« Un rouge ambitieux, sérieux, doté d'une belle matière et une structure solide. Les tannins soyeux et juteux portent le fruit noir et les épices. Beaucoup de personnalité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

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Site noté

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Domaine

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Les Apprentis

Millésime

2015

Appellation

Côtes de Duras

Région

Sud-Ouest

Cépages

85% Merlot, 15% Cabernet franc

Terroirs

Sols argilo-calcaires à silex et limon éolien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentations en cuve inox, macération lente avec refroidissement

Élevage

12 mois en fûts de chêne dont 1/3 de fûts neufs

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe sombre aux reflets grenats

Nez

Riche complexe aux arômes de réglisse, épices, boisés

Bouche

Charnue et veloutée avec une belle densité, tanins présents et fins

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

S'appréciera sur un couscous marocain, carré de veau rôti, ragoût de bœuf, agneau confit au four...

Plus d'information sur Domaine Mouthes Le Bihan

Plus d'information sur Côtes de Duras

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 (Très bon vin)

A propos du vin :

Un rouge ambitieux, sérieux, doté d'une belle matière et une structure solide. Les tannins soyeux et juteux portent le fruit noir et les épices. Beaucoup de personnalité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis