Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2018

Name: Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2018
Brand: Domaine Mouthes Le Bihan
Rating: 3.5 (13 reviews)

Côtes de Duras | Vin rouge | Bio

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (13 clients)

magret de canard

plaisir garanti

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

La Pie Colette

Millésime

2018

Appellation

Côtes de Duras

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

90 % Merlot, 10 % Malbec

Terroirs

Sols argilo-limoneux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve inox sur levures indigènes, macération lente avec refroidissement pendant 1 semaine

Élevage

12 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis/pourpre brillant

Nez

Sur le fruit rouge (cerise, cassis), légèrement fumé et poivré

Bouche

Gourmande à la texture soyeuse et aux tanins fins

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'appréciera sur un plateau de charcuteries, des rillettes de canard, une caille aux raisins, un magret grillé, une daurade à l'orientale...

Domaine Mouthes Le Bihan

Plus d'information sur Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras s'étend sur 1 500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Situé à proximité du vignoble bordelais, on retrouve cette influence au travers des cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec en rouge, Sauvignon Sémillon et Muscadelle en blanc. L'appartenance au Sud-Ouest se retrouve, elle, dans les autres cépages blancs comme l'Ondenc, le Mauzac ou encore l'Ugni Blanc.
Les sous-sols du vignoble de Duras sont composés de sédiments marins et fluviaux tels que les argiles lourdes et collantes appelées Boulbènes dans les parties basses et le sud du vignoble ; et les marnes et molasses & calcaires et argilo-calcaires plus en altitude.
Bien que les vins de Duras soient connus pour leurs rouges qui sont majoritaires, il ressort qu’on y façonne aussi d’excellents vins blancs et pour cause, les sous-sols de molasses et boulbènes de la région sont évidemment propices à la culture de cépages blancs.
Plus d'information sur les vins Côtes de Duras

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 13 avis

Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 08/05/2021

Une bouteille fétiche qui porte le prénom de ma femme, c'est toujours amusant y compris le jeu de mots de la contre étiquette. Vin rustique qui se boit très bien en effet.