« Assemblage de négrette et de syrah, ce fronton affiche une couleur profonde illuminée de reflets violets. Le nez est bien ouvert, à la fois floral et fruité. Cette ligne aromatique perdure jusqu'en finale, en soulignant la matière concentrée et puissante. Des tanins et un fruit de qualité témoignent de la maîtrise du vinificateur. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Laurou
Cuvée
Les Complices
Millésime
2018
Appellation
Fronton
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Négrette, 50% Syrah
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation en cuves thermorégulées entre 23 et 25°C
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre sombre
Nez
D'une grande fraîcheur, arômes de violette, de fruits rouges et noirs bien mûrs
Bouche
Attaque gourmande, fraîche et aromatique, volumineuse, douce et ronde, finale longue et réglissée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster avec des viandes rôties ou grillées (blanches ou rouges), la cuisine du Sud-Ouest...
Château Laurou
Plus d'information sur Château Laurou
Fronton
L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares.
Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) provenant des régions du Massif Central, drainées par le Tarn et ses affluents et se caractérisent par une teneur élevée en silice et par l’absence de calcaire, les rougets, sols argilo-limoneux qui contiennent jusqu’à 30 % d’argile et les graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d’argile en profondeur.
Si les vins de Fronton sont inimitables, c'est qu'ils présentent la particularité d'intégrer un cépage principal qui est une « exclusivité mondiale » : la Negrette qui n'est aujourd'hui plus cultivée aujourd'hui que dans le Frontonnais. Cépage élitiste, la Negrette produit un vin de Fronton aromatique et structuré, mais a sans doute été abandonnée ailleurs à cause de son caractère particulièrement capricieux. Il a fallu toutes les qualités du terroir, tout l'entêtement et toute l'opiniâtreté des vignerons de Fronton pour préserver cette tradition jusqu'à nos jours. Les vins de Fronton sont donc exclusivement des vins rouges ou rosés dont le Domaine Le Roc propose d'excellentes illustrations.
Plus d'information sur les vins Fronton
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Assemblage de négrette et de syrah, ce fronton affiche une couleur profonde illuminée de reflets violets. Le nez est bien ouvert, à la fois floral et fruité. Cette ligne aromatique perdure jusqu'en finale, en soulignant la matière concentrée et puissante. Des tanins et un fruit de qualité témoignent de la maîtrise du vinificateur.
A propos du domaine :
Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 13 avis
Note et avis de M.GILLES D. Publié le 27/01/2022
Vin coûteux pour un Fronton, corsé à mi-corsé et sans grande complexité. Cela n'enlève rien aux qualités intrinsèques de ce vin bien construit. Après une attaque nette, le milieu de bouche est volumineux grâce à des tanins souples et bien fondus aux accents de violette et de réglisse, typiques de la Négrette et qui viennent donner un joli relief jusqu'en finale. Présentation élégante. Note de 3,7. Ouvert en accompagnement de pilons de canard du Sud-Ouest au miel, thym et piment d'Espelette avec une piperade.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JOHANN A. Publié le 30/06/2021
Facile à boire et juteux à souhait. Parfait sur une belle pièce de canard!
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MARCEL D. Publié le 18/05/2021
5 verres frais à l’apéro, 4 sur un plat de légumes du soleil où il s’efface par manque de tanins et puis retrouve des couleurs en fin de repas (et de bouteille)
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.THOMAS B. Publié le 29/05/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MICHEL S. Publié le 31/03/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 27/03/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.GAUTIER D. Publié le 05/02/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.GEMENETZIS P. Publié le 12/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.LOIC L. Publié le 04/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PASCAL P. Publié le 10/10/2021
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins Laurou au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*