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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Chardonnay Chenin N°2 2025

IGP Côtes de Gascogne|Vin blanc

4.1/5 (2024 / 7 clients)

chenin

équilibré

fraîcheur

crustacés

« Un plaisir immédiat ! »

Une version de l'assemblage Chardonnay - Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale.

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Site noté

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

UBY

Cuvée

Chardonnay - Chenin N°2

Millésime

2025

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Chardonnay, 30% Chenin

Terroirs

Sols sablo-limoneux et d'argiles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

11.5%

Oeil

Robe limpide

Nez

Sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire)

Bouche

Fraîche, souple et raffinée, belle longueur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accompagnera un apéritif, des crustacés, une viande blanche ou un poisson...

Plus d'information sur UBY

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

(Millésime 2024)

4.1/5

sur 7 avis