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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Chardonnay Chenin N°2 2024

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

chardonnay
gourmand
fleurs blanches
crustacés
plaisir immédiat

« Gourmand et rafraîchissant »

Une version de l'assemblage Chardonnay - Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale.

Caractéristiques

Domaine

Uby

Cuvée

Chardonnay - Chenin N°2

Millésime

2024

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Chardonnay, 30% Chenin

Terroirs

Sols sablo-limoneux et d'argiles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide

Nez

Sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire)

Bouche

Fraîche, souple et raffinée, belle longueur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un apéritif, des crustacés, une viande blanche ou un poisson...

Uby

Plus d'information sur Uby

IGP Côtes de Gascogne

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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