Sud-Ouest
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Un joli moelleux complexe et puissant, sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de poire, des nuances noisetées et épicées. Un blanc séducteur par excellence !

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Domaine :
Domaine Bordenave
Nom du vin :
Cuvée Des Dames
Millésime :
2015
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-limoneux riches en galets roulés
Vendanges :
Manuelles par tries successifs, raisins passerillés
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en cuves sur lies fines
Oeil :
Robe dorée
Nez :
Complexe et puissant, sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de noisette et d'épices.
Bouche :
Ronde, soyeuse, avec des saveurs amples et persistantes de fruits exotiques et de miel
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : à déguster à l'apéritif, sur des fromages de brebis, une terrine de foie gras, des desserts...
Plus d'informations sur le Domaine Bordenave et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, aussi bien par l’excellence et la régularité des vins que par la restauration très réussie des bâtiments d’accueil, où le public prendra une vraie leçon de viticulture locale. On préférera néanmoins, comme souvent à Jurançon, les moelleux aux secs.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : La famille Bordenave est propriétaire de ce domaine depuis le XVIIème siècle, Gisèle étant l’actuelle gérante. Sur les 13 hectares composés d’éléments limono-argileux, gros et petit manseng sont vendangés jusqu’à la mi-décembre pour le jurançon.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 07/08/2017
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

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