« Un jurançon doux expressif, aux arômes de fleurs blanches, de fruits confits et de miel. Son ampleur et sa générosité sont équilibrées par une belle acidité qui met en valeur des arômes d'ananas confit. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Tout le charme du Jurançon !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bordenave
Cuvée
Harmonie
Millésime
2017
Appellation
Jurançon
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
100 % Gros Manseng
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuve à température maîtrisée
Élevage
Sur lies fines en cuve et une partie en fûts pendant 12 mois
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
58 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe ambre
Nez
Arômes de fleurs blanches, fruits frais, poire, pêche blanche
Bouche
Friande et tendre, tout en gourmandise
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, avec du foie gras, du saumon fumé, des viandes blanches...
Domaine Bordenave
Jurançon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Cette ancienne propriété, familiale depuis le XVIIe siècle, est gérée par Gisèle Bordenave. Intense et doux, ce vin présente un très bon équilibre entre acidité et botrytis. Encore jeune et aux saveurs d'abricot et de marmelade en développement, le vin sera prêt à partir de 2021
Avis client
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